蘑菇和鸡蛋两种食材并不存在相克一说，而且两者一起吃可以让营养更丰富，给人体补充营养也更加全面，可以补充丰富的维生素D，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，蘑菇中含有鸡蛋没有的维生素C和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘等症状，与富含卵磷脂以及蛋白质的鸡蛋形成营养互补。