北方做餐饮生意挣钱，因为餐饮每年以10%以上的速度递增，而且人们对美食追求越来越强烈。随着生活水平的提高，现在的消费者对餐饮有了新的要求，那就是绿色、健康、营养。这为餐饮行业提供了新动力。