鸡腿首先要腌制，然后撒上孜然，不撒也可以。然后装盘放入烤箱，200~250°烘烤15~20分钟即可，因为不同的烤箱功率也不太一样，所以具体时间和温度可以在平常生活中自己进行微调，放入烤箱中层，250度，一面烤20分钟后，翻面继续烤20分钟，再翻面10分钟。