1、皮酥酥脆脆，饼软软有嚼劲，做一个盘丝饼，配上一碗粥，再来个蛋蛋！美好的早餐就搞定啦！

2、温水和面，揉光面团，保鲜膜覆盖十分钟。擀成薄面皮，均匀涂抹食用油。

3、均匀扫咖喱粉和食用盐。将面皮折叠成手风琴式的皱。

4、拉伸一下。把面团团起来。再擀成薄饼。锅内倒油，开小火，将面饼平摊放入锅内。将面饼两面翻烙。五六分钟，面饼熟透，就可上桌食用了。