1、种大蒜的时间上要控制好，但也不能在特别冷的环境中种植，否则大蒜的幼苗就会被冻死，具体在什么时间种还是要看选择的品种，不过通常都是在春天和秋天播种的，北方的冬天温度比较低，最好不要在秋天种。

2、大蒜对土地的要求不是很高，不过也要选择肥沃的土壤来种植，而且土地肥力最好比较高，也不能在很低的土地里面种植，最好在平坦的土地上种植。

3、种大蒜最重要的一点就是选好种，好的种子第一比较大，比较饱满，而且不能有小坑，每颗的重量最好要达到五克，表面看起来是纯白色的，也没有任何损伤的，这样的种子没有受到过任何损害，而且生命力比较强，这是很关键的一点。