猪皮可以补充胶原蛋白。但是你得注意吸收率、猪皮鸡爪这些东西胶原蛋白分子量很大，而且更多的是脂肪，分子量大吸收效率低只有可怜的2%左右，你需要吃很多的猪皮猪蹄才能够补充部分胶原蛋白，但随之而来的是长胖，这个看你能不能接受。