牛吃青饲料（天然牧草、人工栽培牧草及蔬菜类饲料）、青贮饲料（如玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等在收获后直接或经过适当风干后，再切碎密封贮存于青贮窖、壕或塔内经乳酸发酵而制成）及粗饲料（干草、秸秆及秕壳类）长得较快，科学合理搭配饲料，是提高牛成长速度的关键。