鸡枞菌清洗方法：

1、干鸡枞菌和其它菌类一样，用温水泡水最容易泡涨，且能保持较高营养较好口感。

2、加淀粉清洗，能帮助把菌里包裹的细沙和杂质清洗得更干净，使用面粉清洗是同样功效。

鸡枞菌含人体所需的各种氨基酸，蛋白质，脂肪，维生素，以及钙，磷等物质，常食用，有补益肠胃、益胃清神的功效，对脾虚纳呆、消化不良等还有一定的治疗作用，另外，它还能提高机体免疫力，是一种老少皆宜的佳肴。