这是一种药食同源的食材，他在临床用药方面具有清热利湿，通利关节以及缓解银屑病或者是调皮水水肿现象，也可以抗肿瘤的。在食材方面需要使用鲜茯苓的话，考虑可以做菜，也可以使用鲜茯苓熬汤的。