白酒与啤酒的热量对比，可以发现，喝白酒更容易发胖。从原理上也不难发现，白酒的确容易发胖一些。因为白酒酒精浓度高，而酒精在人体的代谢过程中会产生较多的热量，身体会优先利用酒精产生的热量，而摄取的其他食物的热量就会剩下来，转化成人体的脂肪。而且，酒精代谢后会产生乙酸，它能加速人体合成脂肪，让人变得更胖。