桑葚干可以泡酒。桑葚是一种可以泡酒的水果，因此桑葚干也可以泡酒，并且也具有很好的功效与作用。桑葚干是鲜果桑葚的干制品，除了水分和少量的易氧化的成分被消耗之后没有什么区别。桑葚干中含有丰富的镁离子，泡酒饮用可以缓解精神抑郁，促进好心情，同时还可以降火，缓解夏燥导致的失眠。