烧饼凉了可以用电饼铛插电烧热，把烧饼放进去，约1至2分钟即可。吃剩的烧饼不要再放在油里炸了,这样烧饼不酥脆反而会发硬,可以把烧饼切成段,用葱花爆炒,也可以用油条炒肉末。