沙嗲味，辛辣味突出，咸味浓，略带甜味。沙嗲，是地道的马来西亚风味烤肉美食，也就是炭烤肉串。目前有许多沙嗲摊位都是向批发商购买腌好的肉串，所以难免口味类似，但这些肉串都是档主亲自腌制的，自然加了独门秘方。