萨拉米可以直接吃，萨拉米是不经过任何烹饪、只经过发酵和风干程序的腌制肉肠。常见的生吃方法是：配干果（例如核桃，干无花果，松子，葡萄干等）、奶酪（如奇达，金文比，大孔芝士）、白兰地来吃，但是味道可能怪一些。