取料位置:猪五花肉，肚皮肉，或膈肌。是和猪肝连着在一起的那块肉，

名称来源:因为制作中罗汉果是主要佐料，所以称为罗汉肉。

罗汉肉其实就是猪肉的五花肉,是猪的肚皮肉。