1、保证人和债权人约定，当债务人不履行债务时，保证人按照约定履行债务或者承担责任的行为为保证。

2、抵押人和债权人以书面形式订立约定，不转移抵押财产的占有，将该财产作为债权的担保为抵押。

3、债务人或者第三人将其动产移交债权人占有，将该动产作为债权的担保为质押。

4、债权人按照合同约定占有债务人的动产，债务人不按照合同约定的期限履行债务的，债权人有权依照本法规定留置该财产，以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿的方式为留置。

5、当事人约定一方向对方给付定金作为债权的担保的为定金。

【法律依据】

《担保法》第33条，本法所称抵押，是指债务人或者第三人不转移对本法第三十四条所列财产的占有，将该财产作为债权的担保。债务人不履行债务时，债权人有权依照本法规定以该财产折价或者以拍卖、变卖该财产的价款优先受偿。前款规定的债务人或者第三人为抵押人，债权人为抵押权人，提供担保的财产为抵押物。