埃及橙子10月份成熟。根据橙子果实成熟度、用途、市场需要等确定期采收，雨天及果面露水未干时不宜采果。采果者应戴手套，用圆头果剪将果实连同果柄一起剪下，再剪平果蒂，轻拿轻放。