厨房负责汉堡腿肉的鸡柳等一些半成品，烹炸总配负责把厨房烹炸好，东西进行组装。上班的时间是按你能提供的空余时间来进行排班的，总配要注意的是按标准流程执行以及速度。

总的来说肯德基厨房工作因人而异。个人能力，自身是否能够吃苦，决定你的熟练。