生蚝每次100-150克合适。过多食用会导致胃肠负担过重，消化不良，伤胃。这个东西胆固醇含量高，三高人群最好离它远一些。而且生蚝含锌浓度高，过多食用造成锌浓度过高可能会适得其得其反，引起副作用。