三七粉可以生吃也可以煮熟吃。三七粉的吃法一般分为生吃或者熟吃。生吃主要是服用三七粉，每天5g左右，可以灌胶囊或者是直接用温水、豆浆进行调服，这样可以发挥三七粉的作用，同时减少三七粉对于胃肠道的刺激，可以使三七粉更好的发挥改善气滞血瘀的作用。熟吃主要是应用三七粉炖一些鸡、鸭等肉类食材，这种方式可以使三七粉的药效渗透到食材中，更好的与食材发挥滋补的作用，特别对于女性来说，可以补血、调月经，都具有非常好的疗效。三七粉在月经期间禁用，以防止月经期间的女性，因为服用三七粉出现出血过多、气血不调的症状。