大蒜和冰糖煮水是一则民间用于风寒感冒咳嗽的食疗偏方，其中大蒜性温，味辛，归脾、胃、肺经，食用有解毒消肿，杀虫，止痢等功效，加上冰糖味甘，性平，入脾、肺二经，有补中益气，和胃润肺的功效，两者搭配煮水对于因风寒感冒导致的咳嗽、咳痰等症状有很好的辅助治疗作用。