1、香薷性微温，入肺胃经，功用发汗解暑，行水散湿，温胃调中，主治夏月感寒饮冷，头痛发热，恶寒无汗，胸痞腹痛，呕吐腹泻，水肿脚气等。

2、现代研究，香薷的主要成分含有挥发油，还含有甾醇、酚性物质以及黄酮苷等。

3、抗病原微生物的作用，其挥发油对病原微生物有较强的抑杀作用，主要针对金黄色葡萄球菌，乙型链球菌，伤寒杆菌，白喉杆菌等等；

4、香薷挥发油对机体非特异性和非特异性免疫功能，均具有显著的增强作用。