口角炎可以吃牛肉。大部分口角炎是因为缺乏维生素B引起的，所以服用维生素B的食物有利于口角炎的回复，而富含维生素B2的食物主要分为动物性和植物性食物，动物性食物的维生素B2含量要比植物性食物高，例如：动物的肝脏、心、肾、瘦肉、乳类及蛋类、鱼类等。