喝酒后吃乌梅护肝，乌梅具有养肝补肝的作用，在中医的角度上来说乌梅有和肝气，养肝血的功效。山楂含有熊果酸，能降低动物脂肪在血管壁的沉积，有一定的防止或减轻动脉硬化的作用。如平时吃些鲜山楂，用干山楂泡水喝，或在炖肉时加入山楂，既调味，又能帮助消化。