香椿是春季的一种野菜，具有很高的营养价值，味道鲜美，有着独特的香气。香椿放冰箱根据保存方法的不同时间也不一样。一般新鲜香椿放在冷藏室中，可以看情况保存2到4天的时间，而腌制的香椿存放时间就能大大延长，一般可以放2星期之久。如果是焯水过后冷冻保存的香椿，可以保存一年之久。