受潮的饼干不能吃。饼干有很强的吸潮性，因此存放的时候要放在通风，干燥的地方。在开封的饼干袋子中放入几块方糖，扎紧口袋，常温下即可保持饼干香脆；也可以将饼干袋扎紧后放入冰箱中冷藏，食用时饼干清凉香脆，口感更好。