乙肝大三阳的关键是要接受正规的抗病毒治疗，至于饮食方面，要适量的蛋白质，低糖、低脂肪，平时饮食注意清淡，不要吃太多，主要多吃一些新鲜蔬菜水果。可以适当吃一些容易吸收的蛋白质，同时要禁烟禁酒，少吃腌制食品、发霉食品，可以适当加强锻炼，积极减肥。