鹰嘴芒是芒果一个品种名称，从印度尼西亚传入。芒果不是越黄越好，不同品种的芒果，成熟后的颜色是不一样的，但是闻上去香味儿越浓，品质越好。闻味道是最准确的判断方法，闻一闻芒果蒂，如果闻到了一股类似麝香味的浓郁果香，那么这个芒果已经成熟了。闻过气味之后，轻轻按压芒果，如果芒果变软了，并且在挤压过后有轻微的变形，那么这个芒果已经熟了。