菠萝蜜不可以冷冻保存，因为菠萝蜜经过冷冻室冷冻口感和营养都会大打折扣。而且放冰箱保存的话，最好用保鲜膜或者保鲜盒封装起来，以免冰箱中其它物品的味道染到菠萝蜜上，尤其是要和海鲜、河鲜类的食品分开存放。