杨梅干可以泡水喝。杨梅干的营养自然没有新鲜杨梅的好，但是和其他的一些果脯比起来还是不错的。因为杨梅在制成干之后虽少了很多营养，但维生素C还是含有少量的。杨梅干泡水喝可以治疗腹泻，因为杨梅味酸，酸味具有收敛止泻的作用，故而可以治疗腹泻病。