香薯和红薯不一样。它们的外观和味道不同，香薯外型迷你，而普通红薯体型较大，香薯味道香甜细腻，而普通红薯味道甜度不及香薯，名气也没有香薯响。香薯个头很小，一次性能吃好几个，而普通红薯体型较大，吃一个就能有饱腹感。从观外观上来，两者的区别非常大，分辨率也非常高，完全不会高混淆。香薯味道香甜细腻，集甜、香、细腻、糯软与一体，深受人们的喜爱。而普通红薯味道香度不及香薯，甜度也略低一下，两者不能相指并论。