莲雾的整体都可以食用，不用特意去削皮，洗净即可食用，有些莲雾全程套袋的。完全不接触农药、化肥、虫害，利用率接近100%，但是有2个部位口感欠佳，一是果子柄那部分，糖份较少。吃起来口感显得微酸。二是脐部份，这部分味道有点生涩。不喜欢的可以把这两部分切掉即可。