铜匠厚釜是指电饭煲的铜匠厚釜内胆涂层，该涂层含铜，导热效果好；内胆内层为合金；内胆不能是全铜的，全铜的话达不到食品级标准。该产品的内胆材质由外向内依次为耐高温漆、不锈钢、铝、陶瓷涂料，属于多种金属材料组成的符合板材内胆。