银鹭八宝粥有防腐剂的，其中蔗糖脂肪酸酯是乳化剂（保鲜剂），乙二胺四乙酸二钠是稳定软化剂。八宝粥这类型的三片马口铁罐装产品，是在产品封口后高温杀菌比较长（几到几十分钟）的时间，基本上里面的菌都被杀死了。