藕与山药，可以一起吃，藕，属莲科植物，藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。山药含有蛋白质、维生素、淀粉、钙磷等人体必需的营养素。