舒芙蕾内部是没有东西的，主要材料是主料:黄油、鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、糖粉。舒芙蕾，也有译为梳乎厘，蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。