双蛋黄不能吃是因为，温州市市场监督管理局发布了夏令食品安全专项监督抽检通告，里面就被抽检出奥雪双蛋黄雪糕，菌落总数和大肠菌群都超标了，食用这些菌落超标的食品对人体是有危害的。