黑木耳摘下后放冰箱几天是没有毒的。黑木耳泡发时间长时，原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至中毒剂量，或者是一些菌类可能在此泡发过程中产生变性，大量繁殖，此时摄入，则很有可能中毒。