1、猪肉、绿豆芽、饼、蒜备好。

2、绿豆芽过热水焯一下。

3、把饼切成1公分宽的条，姜、蒜切碎。

4、猪肉切成丝，放入淀粉抓匀。

5、锅里放油，放入姜、蒜末爆香。

6、放入肉丝煸炒。

7、放入料酒、酱油翻炒均匀。

8、放入绿豆芽翻炒。

9、添加适量水。

10、用大火烧开。

11、把饼放入锅中。

12、盖上锅盖。

13、中火焖3-5分钟。

14、加盐，翻炒一下。

15、放入味精、香油调味即可。

16、盛入盘中，即可享用。