澳洲和牛是澳洲安格斯牛和日本和牛杂交培育出的一种杂交品种牛。因为现在澳洲的牛不停的和日本的和牛杂交，所以现在的澳洲和牛的血统比较接近100%的日本和牛。所以这类的杂交牛的味道会很鲜美，性价比也会较高。