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基围虾和西红柿可以一起吃吗

发布者:高同
导读基围虾和西红柿是可以一起吃的。有一道菜叫番茄虾仁炒蛋,主要食材是鲜虾仁和番茄。很多人认为这两种食物是不能一起吃的,原因是西红柿当中富含维生素C,

基围虾和西红柿是可以一起吃的。有一道菜叫番茄虾仁炒蛋,主要食材是鲜虾仁和番茄。很多人认为这两种食物是不能一起吃的,原因是西红柿当中富含维生素C,而虾当中含有五价砷化物,会发生反应,生成物质是剧毒性的砒霜。其实食用西红柿和虾产生的砒霜量远远达不到人体中毒的阈值,砒霜在我国中医里也是一种药材,需要一定剂量才能显毒性。