1、猪沙肝是猪脾脏的别称,有健脾开胃等功效,但做不好就会又腥又苦。

2、2、2、沙肝，指猪脾。

3、3、3、来源：猪科动物猪的脾脏器官

4、4、4、别名：联贴、草鞋底、猪横脷

5、5、5、特点：性味甘平

6、6、6、主治：脾胃虚热；脾积痞块，多用于小儿脾胃虚弱，饮食不化，食欲减退。

7、7、7、生态环境：杂食性家养物畜，繁殖力强，孕期约4个月。

8、8、8、采收和储藏：宰杀后，刮去猪毛，剖腹，取出脾脏部分，洗净，鲜用或烘干。