北方黄土地适合种的农作物有很多：高粱、谷子、玉米、大豆、小麦、水稻、大麦、荞麦、花生、白薯、土豆和多种蔬菜（茄子、辣椒、大白菜、小白菜、洋白菜、菜花、萝卜、胡萝卜、芹菜、豆角、洋葱、大葱、南瓜、西葫芦、苦瓜等）。