大学学油画有中外美术史、艺术概论、美学概论、素描、速写、油画、中国画论、透视、创作等课程。油画是以用快干性的植物油（亚麻仁油、罂粟油、核桃油等）调和颜料，在画布亚麻布，纸板或木板上进行制作的一个画种。