母猪肉是可以吃的，但是比较老，所以说一般来说很少有人会食用。不食用母猪肉的主要原因是母猪的生长周期长，母猪体内积蓄的毒素多，而且母猪的肉质老、皮厚，不易加工，营养成份也不易吸收。