草鱼刺多，鲫鱼的刺细小一些，不容易直观发现，感觉上会多一些。原因：鲤鱼肚子大尾部相应小，鲤鱼出肉的大部分在前中部这部分。而草鱼身体却比较匀称。所以同样重量的鱼肉含刺率明显草鱼大于鲤鱼。