健身卡一经售出概不退换不合法。因为一经出售概不退换属于格式条款，使用格式条款的，卖家应当履行提示和说明义务。

办卡时健身房没有对相关内容进行提示和说明，对买家没有约束力。而且这种规定属于限制消费者权利，因此一经售出概不退换不合法，是无效的。

【法律依据】

《合同法》第39条，采用格式条款订立合同的，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务，并采取合理的方式提请对方注意免除或者限制其责任的条款，按照对方的要求，对该条款予以说明。

格式条款是当事人为了重复使用而预先拟定，并在订立合同时未与对方协商的条款。