啤酒可以煮螃蟹。啤酒蟹是南方的一道菜名，用啤酒、鸡蛋、蟹等做成的。做法：花蟹洗净，斩件；姜去皮切片，葱洗净切段，蒜头去衣切碎；把所有材料拌匀，加啤酒，同放在盛器上，盖上保鲜纸高火煮4分即成。