观赏锦鲤鱼是可以吃的，因为锦鲤是鲤鱼的一种，由于锦鲤是观赏鱼且价格又太贵，所以一般没有人吃，只用作观赏。锦鲤的食用功效：鲤鱼除观赏用外，还可食用，还可以入药治疗疾病，有开脾健胃、利小便、消水肿、止咳镇喘及发乳之功效；肉可治疗门静脉肝硬化、慢性肾炎、咳嗽、哮喘、产妇缺奶、妇女月经不调或血崩等症；血可治口眼歪斜；胆汁能治赤眼痛肿和化脓性中耳炎。