企业定期存款的账务应作为银行存款处理。

根据《企业会计准则——投资》的定义，投资是指企业为通过分配来增加财富，或为谋求其他利益，而将资产让渡给其他单位所获得的另一项资产。

在这里，将活期存款转成定期存款，并没有将资产让渡给其他单位，其自身的所有权没有变化，因此不应该作投资处理。

1、存定期时

借：银行存款--定期户"

贷：银行存款--转出户

2、到期收回

借：银行存款--存入户

贷：财务费用(利息)

贷：银行存款--定期户